Croque - monsieur

pour 2 personnes
10 min  de préparation
6-8 min de cuisson


Ingrédients:

• 4 tranches d'un bon pain de mie
• beurre demi-sel mou
• 2 tranches de jambon blanc de Paris
• 2 tranches de compté

Préparation:

1. Étalez le beurre sur l'une des faces des tranches de pain.
2. Coupez chaque tranche de jambon en deux.
3. Posez 1 demi-tranche de jambon sur la face non beurrée du pain.
4. Répartissez ensuite le fromage dessus et couvrez chaque croque avec l'autre demi-tranche de jambon. Posez une tranche de pain par-dessus, côte beurre vers l'extérieur.
5. Dans une poêle chaude, faites cuire le croque-monsieur à feu moyen sur chaque côté pendant 3 à 4 min. Le pain doit être bien doré mais pas noirci et le fromage doit être fondu. Servir rapidement.

• Pour faire un croque-madame, il suffit d'ajouter un oeuf sur le plat (à faire cuire à part) sur chacun de vos croque-monsieur.

Mug cake aux framboises et chocolat blanc

pour 1 personne
5 minutes de préparation
2 min 30 de cuisson
5 minutes de repos

Ingrédients:

• 30 g. de chocolat blanc
• 30 g. de beurre (2 cuil à soupe)
• 3 cuil. à soupe de sucre
• 1 oeuf
• 2 cuil. à soupe de lait
• 4 cuil. à soupe de farine
• 1 pincée de levure chimique
• une dizaine de framboises

Préparation:

1. Dans un mug, cassez le chocolat blanc en petits morceaux. Ajoutez le beurre et faitez fondre le tout 1 min au micro-ondes (750 W). Mélangez à l'aide d'une fourchette pour faire fondre les éventuels morceaux de chocolat restants. Ajouter le sucre et mélangez.
2. Cassez l'oeuf dans le mug puis versez le lait. Mélangez vigoureusement. Ajoutez la farine, la levure chimique et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
3. Posez le framboises sur le dessus et enforcez-les légèrement pour qu'elles se retrouvent au coeur du mug cake.
4. Faites cuire 1 min 30 au micro-ondes (750 W). Vérifiez la cuisson en glissant un couteau le long de la paroi du mug. Remettez à cuire 30 s si la pâte est encore liquide sur le dessus au dans le fond. Laissez reposer 5 min avant de déguster.

Mug cake au nutella

pour 1 personne
5 min de préparation
1 min 30 de cuisson
5 min de repos


Ingrédients:

• 3 cuil. à soupe de nutella 
• 2 cuil. à soupe d'huile de tournesol
• 3 cuil. à soupe de sucre 
• 1 oeuf
• 2 cuil. à soupe de farine 
• 1 pincée de levure chimique 

Préparation:

1. Dans un grand mug au dans un bol, mélangez l'huile avec le sucre.
2. Cassez l'oeuf dans le mug puis versez le lait. Mélangez vigoureusement.
3. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.  Incorporez le nutella.
4. Faites cuire 1 min 30 au micro-ondes (750 W). Vérifiez la cuisson en glissant un couteau le long de la paroi du mug. Remettez à cuire 30 s si la pâte est encore liquide dans le fond. Laissez reposer 5 min avant de déguster.

Petits coulants au chocolat

Pour 5 personnes
10 min de préparation
6-8 min de cuisson
5 min de repos

Ingrédients:

• 125 g. de chocolat noir
• 90 g. de beurre
• 3 oeufs
• 40 g de sucre en poudre
• 50 g. de farine

Préparation:

1. 
   
2. Préchauffez le four a 210 grades C (th.7).
3. Concassez le chocolat dans une petite casserole avec le beurre coupé en morceaux. Faitez-les fondre au bain-marie jusqu'à ce qu'ils forment un mélange bien homogène.
4. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors le mélange chocolat-beurre, puis la farine.
5. Répartissez la pâte dans 5 ramequins préalablement bien beurrés. Si non, vous ne pourrez pas les démouler.
6. Enfournez les ramequins dans un four bien chaud a 210 grades C (th.7) et laissez-les cuire pendant 6-8 min. Pour être sûr de la cuisson, il faut que les bords soient cuits mais le milieu encore liquide.
7. Lorsqu'ils sont cuits, sortez-les du four et laissez -les refrodir 5 min avant de les démouler à l'envers sur une assiette. Servez-les encore tièdes afin que le chocolat soit bien coulant à l'intérieur.

Salade grecque

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 3 tomates
• 1concombre
• 1 poivron vert
• 1oignon rouge
• 2 brins de basilic 
• 200 g. de feta
• 2 cuil. à soupe de jus de citron jaune
• 80 g. d’olives noires 
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• fleur de sel

Préparation :

1. Coupez les tomates en six et le concombre non épluché en rondelles. Taillez le poivron en deux, épépinez-le, otez les membranes blanches puis coupez-le en lanières. Pelez et émincez l’oignon rouge. Ciselez le basilic et emietez la feta.
2. Dans un petit bol, émulsionnez  l’huile d’olive avec le jus de citron et une belle pincée de fleur de sel.
3. Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients et assaisonnez avec la vinaigrette au citron. Mélangez délicatement.
4. Dégustez froid.

Sandwich aux tomates et au chèvre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 3 tomates 
• 1 boule de pain aux céréales ( 300g)
• 1 bûchette de fromage de chèvre
• 1 salade
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
•  poivre

Préparation: 

1. Coupez les tranches de pain aux céréales. Coupez les tomates ainsi que la bûche de chèvre en rondelles.
2. Badigeonnez les tranches de pain  d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
3. Disposez sur les tranches de pain, les feuilles de salade lavées et séchées, les rondelles de fromage et les tomates. Poivrez.